飲食店の経営・税務

　飲食店では売上に対する仕入の割合を把握し、売上－仕入＝売上総利益（粗利）がいくらになるのか、前期及び前々期と比較して今期の粗利はどうだったのかを把握して頂くことが重要だと思います。当事務所では前期比を月ごとに加えて、日ごとでの比較を推奨しております。より詳細な比較をして頂くことにより、今目標とすべき売上額が明確になるからです。是非一度、当事務所にて作成をした比較分析表をご覧ください。